Průvodce Maurerův výběr GRAND RESTAURANT vychází z názorů dobrovolných laických hodnotitelů, kteří se mezi sebou neznají a patří do různých sociálních a profesních skupin. Spojuje je láska k dobrému jídlu. Jejich úkolem je nezávisle hodnotit jednotlivé restaurace v Praze i celé České republice, a přinášet tak ověřené informace a tipy pro ostatní milovníky jídla.
Průzkum restaurací probíhá na základě osobních návštěv hodnotitelů a známek, které po testování danému podniku udělí. Výsledné známky restaurací jsou následně sestaveny statistickým průměrem všech platných hodnocení. Obecně se restaurace hodnotí známkami 1–5:
Hodnotí se kvalita jídla, obsluha a interiér.
Maurerův výběr Grand restaurant vychází pro každý rok v novém aktualizovaném vydání a pravidelně vyhlašuje i TOP 10 restaurací v kategorii, tedy TOP 10 jídlo, TOP 10 obsluha, TOP 10 interiér a TOP 10 absolutně (jídlo, obsluha, interiér). Kromě toho nominuje 10 vítězných restaurací na základě výběru odborníků v oblasti gastronomie (šéfkuchařů a jiných expertů) – TOP dle expertů.
Letošní průvodce Maurerův výběr Grand Restaurant 2011 zahrnuje více než 600 restaurací v Praze a celé České republice. Bližší informace o průvodci a pořadí restaurací naleznete
zde.
Autor:
Romana Kuncová
Zdroj: www.grandrestaurant.cz
Přidáno:
12.01.2011