HOMEPAGE

Podnikání
 
Firmy v ČR

 

Potravinářský průmysl v ČR

 
photo:  (sxc.hu)
 

Odvětví výroby potravin a nápojů patří k nosným odvětvím zpracovatelského průmyslu v České republice. Jeho význam je dán především tím, že zajišťuje výživu obyvatelstva. Výchozími surovinami českého potravinářského průmyslu jsou tuzemské zemědělské produkty, produkty lesního a vodního hospodářství a dovážené suroviny. V ČR se výroba potravin spolu s výrobou nápojů podílí na HDP 2,7 %.

 
Potravinářský průmysl se soustřeďuje hlavně v úrodných nížinách, zejména v Polabí, na jižní Moravě a na Hané, také ve velkých městech – v Praze, Brně, Plzni, Ostravě, Českých Budějovicích a Opavě. Výroba potravinářského průmyslu v České republice je značně členitá a zahrnuje celou řadu oborů.

Základní pilíře potravinářského průmyslu tvoří výroba potravinářských výrobků a výroba nápojů.

Výroba potravinářských výrobků

Nejdůležitějšími odvětvími jsou:
Zpracování a konzervování masa a masných výrobků
Tento obor se zabývá zpracováním a konzervováním masa velkých i drobných hospodářských zvířat a výrobou masných výrobků. Patří k nosným oborům potravinářského průmyslu v ČR.

Mezi největší zpracovatele masa patří zejména:
AGROFERT HOLDING, a. s.,  SCHNEIDER –  MASOKOMBINÁT PLZEŇ, s. r. o., STEINHAUSER, s. r. o., KRAHULÍK – MASOZÁVOD KRAHULČÍ, a. s., PROCHÁZKA, spol. s r. o., MASOKOMBINÁT JIČÍN, s. r. o., MASNA PŘÍBRAM, s. r. o., VÁHALA a spol., s. r. o.
Zpracování a konzervování ovoce a zeleniny
Zahrnuje zpracování a konzervování brambor, výrobu ovocných a zeleninových šťáv a ostatní zpracování a konzervování ovoce a zeleniny.

Mezí největší zpracovatele patří:
Zpracování brambor – BESKYD FRYČOVICE, a. s., INTERSNACK, a. s., GOLDEN SNACK, s. r. o., LWM INTERNATIONAL CZ, s. r. o.

Zpracování ovoce a zeleniny: HAMÉ, a. s., efko cz s.r.o., Machland s.r.o., LITOVEL, SELIKO OPAVA, a. s., PT SERVIS konzervárna, s. r. o., ALIBONA, a. s., NOVA, a. s., KAND, s. r. o.
Výroba mléčných výrobků
Obsahuje zpracování mléka, výrobu mlékárenských výrobků a sýrů a zmrzliny.

Významní výrobci mléčných výrobků v ČR jsou např.:
MADETA, a. s., PRAGOLAKTOS, a. s., OLMA, a. s., Danone, a. s., skupina LACTALIS CZ, MLÉKÁRNA HLINSKO, s. r. o., atd.
Výroba mlýnských a škrobárenských výrobků
Pojímá výrobu mlýnských výrobků a výrobu škrobárenských výrobků.

Mezi významné výrobce patří např.:
EKOPRODUKT, s. r. o., EXVER FOOD, s. r. o., MILLBA CZECH, a. s., MLÝN KOJETÍN, s. r. o., MLÝN PERNER SVIJANY, s. r. o., PENAM, a. s., PRO-BIO, s. r. o., UNIMILLS, a. s., AMYLON, a. s., AMYLEX, s. r. o., KRNOVSKÁ ŠKROBÁRNA, s. r. o., ŠKROBÁRNY PELHŘIMOV, a. s., ŠKROBÁRNY HORAŽĎOVICE, a. s.

Dalšími odvětvími jsou například výroba pekařských, cukrářských a jiných moučných výrobků anebo výroba ostatních potravinářských výrobků.

Výroba nápojů

V oblasti nápojů jsou v ČR nejdůležitější tyto výrobní obory:
Pivovarnictví
Pivo je jeden z nejžádanějších nápojů v ČR a průměrná spotřeba piva na jednoho Čecha za rok je neuvěřitelných 160 litrů. V roce 2009 bylo v ČR 48 činných průmyslových pivovarů, které za rok vyprodukovaly  17,8 milionu hektolitrů piva.

K největším výrobcům piva patří:
Plzeňský prazdroj, a. s., Staropramen, a. s., Heineken ČR, Budějovický Budvar, n. p., skupina PMS (např. Pivovar Litovel, Holba, Zubr) a menší pivovary (např. Černá Hora, Svijany, Eggenberg, atd).
Vinařství
Nejvíce vinic v ČR je na jižní Moravě (Valtice, Velké Pavlovice, Břeclav, Znojmo) a v Čechách v Mělníku.

Mezi největší tuzemské výrobce vína patří:
skupina Bohemia Sekt, a. s., Moravské vinařské závody Bzenec, s. r. o., PATRIA Kobylí, a. s., Templářské sklepy Čejkovice, Vinařské družstvo VINIUM, a. s., Velké Pavlovice, VINSELEKT Michlovský, a. s., ZNOVÍN ZNOJMO, a. s., Vinné sklepy Valtice, a. s., České vinařské závody, a. s., a další.
Výroba lihovin
Lihovarnictví má v Česku dlouhé tradice. Výrobci lihovin se orientují spíše na vlastní výrobu, doplňkově distribuují zahraniční značky. V poslední době vzrůstá poptávka po méně alkoholických lihovinách (do 20 % objemu etanolu).

Významné pozice ve výrobě lihovin a destilátů v současné době zaujímají v ČR firmy:
STOCK Plzeň-Božkov, s. r. o., DRINKS UNION, a. s., Rudolf Jelínek, a. s., Vizovice, Jan Becher – Karlovarská Becherovka, a. s., kterou vlastní nadnárodní společnost Pernod Ricard, a další.
Výroba minerálních vod a nealkoholických nápojů
V produkci minerálních vod největší podíl na trhu mají:
Karlovarské minerální vody, a. s., Poděbradka, a. s., a Hanácká kyselka, s. r. o.

K největším firmám ve výrobě nealkoholických nápojů patří:
Coca-Cola HBC ČR, s. r. o., Kofola, a. s., Krnov, Pepsi Co/GENERAL BOTTLERS ČR, s. r. o.
Kofola, a. s., je v současnosti nejznámější český výrobce nealkoholických nápojů.

Výroba potravin v ČR

 
 
Autor: Ivana Jenerálová
 
Zdroj: Ministerstvo zemědělství
 
Přidáno: 01.12.2011
 
 
 

Související články

 
Firmy v ČR
 
 

MOIRA – ryze česká značka

Značka Moira se stala v České republice průkopníkem výroby funkčního prádla s jedinečnými vlastnostmi pro...

 
 
Firmy v ČR
 
 

IGRÁČEK – legendární hračka, kterou...

Postavička o výšce přibližně osm centimetrů, která představuje nejrůznější lidská povolání, byla...

 
 
Firmy v ČR
 
 

Česko – země piva

Češi jsou národem pivařů. Rádi o pivu mluví, ale ještě raději ho popíjejí. Průměr jeho spotřeby z roku...

 
 
Ekonomická fakta
 
 

Hlavní pilíře českého průmyslu

Průmyslová výroba má na území dnešní České republiky hluboké historické kořeny. Již v dobách Rakouska...

 
Oblíbené

Historie výtvarného umění

Co se událo ve výtvarném umění na samém sklonku českých dějin? Mnohé…

Klimatické podmínky

Česká republika je vnitrozemským státem, který leží v mírných zeměpisných…

Nejdůležitější objevy současnosti

Za poslední desetiletí přišla česká věda s mnoha převratnými objevy, vynálezy a…

Čeština

Čeština patří do skupiny západoslovanských jazyků. Český jazyk je také jazykem…