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Tschechien – das Land des Biers

 
photo:  (czechtourism.com)
 

Tschechien ist das Land der Biertrinker. Hier spricht man nicht nur gerne über Bier, noch lieber trinkt man es. Im Jahr 2010 erreichte der durchschnittliche Bierverbrauch eine Menge von 134 Litern pro Kopf pro Jahr, was den Tschechen im internationalen Vergleich den ersten Rang vor Irland einbrachte.

 
 
Bier wird außerdem als eines der Symbole des Landes angesehen und die Bezeichnung „české pivo/ Tschechisches Bier“ ist seit 2008 als geographische Angabe geschützt. Insgesamt nimmt die Tschechische Republik mit einer Produktionsmenge von knapp 20 Millionen Hektolitern Bier jährlich weltweit den 15. Platz ein (es führen die USA vor China und der Bundesrepublik Deutschland).

Bier ist auch ein wichtiger Exportartikel der Tschechischen Republik. Mehr als 2 Millionen Hektoliter werden jährlich ausgeführt, davon etwa 40 % nach Deutschland, gefolgt von den Exporten in die Slowakei, nach Schweden, England und Russland. Auch der Verkauf in die Ukraine, nach Belgien und Finnland ist deutlich gestiegen. Und Bier der bekannten tschechischen Brauereien ist es fast überall auf der Welt erhältlich.

Die international berühmtesten Bierbrauereien der Gegenwart sind Plzeňský Prazdroj (Pilsner Urquell) und Budějovický Budvar (Budweiser Budvar).

Heute gibt es in der Tschechischen Republik mehr als 40 industrielle Bierbrauereien.
Die größten tschechischen Bierbrauereien:
  • Die Gruppe Plzeňský Prazdroj a.s. (produziert unter anderem: Pilsner Urquell, Gambrinus, Velkopopovický kozel, Radegast)
  • Die Gruppe Pivovary Staropramen a.s. (Marken: Staropramen, Braník, Velvet)
  • Die Gruppe Heineken Česká republika, a. s. (Marken: Starobrno, Krušovice, Zlatopramen, Březňák)
  • Die Bierbrauerei Budějovický Budvar (Budweiser Budvar), n. p.  (Marken: Budweiser, Budvar)
  • Die Gruppe PMS Přerov, a.s. (Marken: Litovel, Zubr, Holba)
Außerdem gibt es landesweit mehr als 70 kleine und mittelgroße Brauereien, meist Familienbrauereien. Dazu gehören zum Beispiel:
  • Familienbrauerei Bernard, a.s., Humpolec
  • Brauerei Svijany, Svijany
  • Brauerei Platan, Protivín
  • Brauerei Náchod, a.s., Náchod
  • Brauerei Černá Hora, a.s., und weitere.
In den letzten Jahren wurden vermehrt auch Brauhäuser eröffnet – Restaurants mit eigener kleiner Brauerei.
Einen Überblick über alle Bierbrauereien in der Tschechischen Republik finden Sie hier.

Bier-Thermalbäder

Das Bierbad entwickelte sich in den letzten Jahren zu einer der beliebteste Thermalbehandlungen. Es handelt sich dabei um eine spezielle Badetherapie, bei welcher die positive Wirkung von Thermalwasser in Kombination mit der wohltuenden Wirkung des Biers und allen zu seiner Herstellung notwendigen Ingredienzien genutzt wird. Die heilsame Wirkung von Bierbädern war bereits im Mittelalter bekannt. Schon die damaligen Ärzte, Naturheiler und Heilkundigen wussten um die heilende Kraft des Bades in Hefebier für den Menschen und nutzen das Bierbad auch als Präventionsmaßnahme vor verschiedenen Erkrankungen.

Heute wird bei einem Bierbad das Badewasser meist mit einer Mischung aus zerkleinerten Kräutern und Bierhefekulturen angereichert. Des Weiteren gehören zum Bierbad Massagen, heilende Umschläge und natürlich die Möglichkeit, das gute Bier zu trinken.

Eine Liste der Bier-Thermalbäder in der Tschechischen Republik finden Sie hier.
 
Autor: Romana Kuncová
 
Datum: 20.12.2011
 
 
 

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