Die Qualität der mährischen Weißweine ist auf Spitzenniveau, was auch eine Reihe wichtiger internationaler Preise belegt. Mährische Weine schlagen auch solche Weinriesen wie Frankreich oder Deutschland. Die Winzer in der Tschechischen Republik feiern auch auf dem Gebiet der Weinrebenveredelung große Erfolge. Ein Beweis dafür sind die neuen anerkannten Rotweinsorten Cabernet Moravia und André, oder zum Beispiel der Weißwein Mährischer Muskat.
Weinbauregion MÄHREN
In Mähren gibt es vier große Weinanbaugebiete – Znojemsko, Velké Pavlovice, Mikulovsko und Slovácko. Eine Besonderheit dieser Region stellen die Weinkellerdörfer dar, die nur aus Weinkellern bestehen, ohne dauerhaft lebende Einwohner.
Znojemsko ist ein Gebiet der aromatischen Weißweine, hier wird vor allem Grüner Veltliner angebaut. Von ausgezeichneter Qualität sind auch der Sauvignon, Rheinriesling und Müller Thurgau. Auch den hervorragenden Mährischen Muskat und Ruländer sollten Sie ausprobieren. Was die Rotweine betrifft, gehört der St. Laurent zu den verbreitetesten Weinsorten. In Přímětice
(karte) bei Znojmo
(karte) befindet sich der größte Kreuzkeller der Welt, in Jaroslavice
(karte) dagegen ein einzigartiges Weinarchiv mit den ältesten Weinproben in der Tschechischen Republik.
In diesem Gebiet finden Sie die höchste Anzahl an Weinbauern in der Tschechischen Republik. Die größte Weinanbaugemeinde heißt Velké Bílovice
(karte), in der mehr als eintausend Weinbauern registriert sind. Die verbreitetesten Weißweinsorten sind Roter Traminer, Grüner Veltliner und Welschriesling. Dank schwerer Lehmböden gedeihen hier auch Rotweine sehr gut. Das Weinanbaugebiet Velké Pavlovice könnte man als das Zentrum der Rotweinproduktion in Tschechien bezeichnen. Die bekanntesten Sorten sind St. Laurent und Blaufränkischer.
Von der Fläche her handelt es sich um das größte Weinanbaugebiet der Tschechischen Republik. Die Weinrebe wird hier auf mehr als 2,5 Tsd. Hektar angebaut. Die ersten Erwähnungen über den Weinanbau stammen aus dem Gebiet um Pálava, aus den Zeiten der Römer, als hier die Legion von Marcus Aurelius ein Militärlager hatte. Das Zentrum dieses Weinanbaugebiets ist die Stadt
Valtice (karte). Bereits im Jahr 1873 wurde hier eine
Weinbauschule gegründet. Im Areal des Schlosses Valtice hat auch der größte tschechische Weinbauer, die Gesellschaft
Vinné sklepy Valtice, ihren Sitz. Im Schlosskeller aus dem Jahre 1430 werden 600 Tsd. Liter hochwertigen Weins gelagert. Insgesamt verfügt dieser Betrieb über eine Kapazität von 6,5 Mio. Litern dieses berauschenden Getränks.
Die Weinberge rund um
Uherské Hradiště (karte) stellen das nördlichste Weinanbaugebiet in Mähren dar. Die Hauptsorten sind: Rheinriesling, Weißburgunder und Ruländer. Von den Rotweinsorten sind es Blaufränkischer und Zweigeltrebe.
Diese Region gehört zu den nördlichsten Gebieten des europäischen Weinanbaus. Zurzeit befinden sich die meisten Weinberge in der Nähe von
Mělník (karte),
Litoměřice (karte) und
Most (karte). Die Weinberge in Böhmen bilden kein zusammenhängendes Gebiet und sind nicht so ausgedehnt wie die in Mähren. Sie gedeihen nur auf geschützten Südhängen, meist entlang der Flüsse Moldau, Elbe, Eger und Beraun. In der Vergangenheit, als Prag der Sitz der Könige war, befand sich in der Umgebung eine Menge von Weinbergen. Heutzutage sind die einzigen Gebiete im Prager Stadtviertel
Trója (karte), wo ein kleiner Weinberg erhalten geblieben ist, und in Karlštejn mit einem Forschungszentrum, das sich mit Weinanbau beschäftigt, zu finden.
Die Weinberge rund um Roudnice nad Labem und Mělník dienten ursprünglich dazu, Prag mit Wein zu versorgen. Im 16. Jahrhundert waren die Rotweine aus Mělník sehr geschätzt, besonders der Blaue Burgunder wurde dank seinem köstlichen Geschmack berühmt. Im Laufe der Zeit begann man mit dem Anbau des Rheinrieslings und Silvaners. Heute wird auf den meisten Weinbergen die Sorte Müller Thurgau angebaut.
Was den Weinhandel in Prag und Umgebung betraf, war das Weinanbaugebiet Litoměřicko der größte Rivale von Mělník. Bereits aus dem Jahr 1057 stammt eine Erwähnung über die Schenkung der Weinberge einschließlich der Winzer an die Kirche des Hl. Stephan in Litoměřice. Berühmt sind die Keller in Žernoseky, die von den Zisterziensern erbaut wurden. Die Zisterzienser legten 1251 auch die ersten Weinberge in Žernoseky an. Hier wurden besonders Weißburgunder und Rheinriesling angebaut.