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Das Abfischen der Teiche

 
photo:  (czechtourism.cz)
 

Die Monate Oktober und November sind für die Fischer die wichtigsten. Jetzt zeigt sich, was sie das ganze Jahr über geleistet haben. Ebenso wie fallende Blätter gehört bei uns auch das Abfischen der Teiche, von denen es in der Tschechischen Republik mehr als 21 000 gibt, zum Herbst.

 
Die Tschechische Republik gehört zu den größten Produzenten von Süßwasserfischen in der Europäischen Union. Die Fischerei kann in unserem Land auf eine langjährige Tradition zurückblicken. Das Abfischen der Teiche wird trotz technischem Fortschritt auch heute noch Großteils manuell durchgeführt und ist somit ein Beweis des Geschicks, der Professionalität und der Liebe der Fischer zu ihrer Arbeit.

Zuerst wird vorsichtig das Wasser des Teiches abgelassen. Wenn alles vorbereitet ist, legen Dutzende von Fischern in Regenjacke und Wathosen bei Sonnenaufgang die Netze aus und waten durch den kalten Schlamm. Langsam werden die Netze mit den gefangenen Fischen eingezogen, bis diese gegen Abend endlich ans Ufer gelangen. Dort werden sie in Transportbehälter geladen. Die Mehrheit von ihnen wird Teil der weihnachtlichen Festtafel werden, denn der Heilige Abend ohne Fisch wäre in der Tschechischen Republik fast undenkbar.

Meist ist es beim traditionellen Abfischen der Teiche möglich, am Ufer frischen Fisch zu kaufen, Kostproben von traditionellen oder auf moderne Art zubereiteten Fischspezialitäten zu probieren oder sich Vorführungen des Fischereihandwerks oder verschiedenste Ausstellungen zum Thema Fischerei anzusehen. An vielen Orten finden außerdem Jahrmärkte der Handwerkskunst oder Verköstigungen von weiteren regionalen Spezialitäten statt.

Die genauen Termine des Abfischens der einzelnen Teiche finden Sie X2 hier X3.
 
 
Autor: Petra Hubálková
 
Datum: 16.11.2010
 
 
 

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