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Chequia – el país de la cerveza

 
photo:  (czechtourism.com)
 

Los checos son una nación de amantes de la cerveza. Les gusta hablar de la cerveza y mucho más les gusta tomarla. El promedio del consumo de la cerveza del año 2010 alcanzó 134 litros por cabeza y año, lo que ubica a los checos en el primer lugar delante de los segundos irlandeses.

 
 
La cerveza es considerada como uno de los símbolos checos y desde el año 2008 la denominación “la cerveza checa” es protegida como un nombre geográfico. La producción total de la cerveza de la República Checa, que genera casi 20 millones de hectolitros de cerveza al año, ocupa el 15º lugar en el mundo (lideran los EE.UU. delante de China y Alemania).

La cerveza se considera también un importante artículo de exportación de la República Checa. La República Checa exporta cada año más de 2 millones de hectolitros. Aproximadamente un 40 % de las exportaciones se dirige hacia Alemania, siguen las exportaciones a Eslovaquia, Suecia, Inglaterra y Rusia. De forma importante siguen creciendo también las exportaciones a Ucrania, Bélgica y Finlandia. No obstante, las marcas renombradas de la cerveza checa se pueden encontrar prácticamente en todo el mundo.

En la actualidad, las cervezas más conocidas en el mundo son sobre todo las producidas por Prazdroj de Pilsen y Budvar de České Budějovice.

En la República Checa existen actualmente más de 40 cervecerías industriales.
Cervecerías checas más grandes:
  • Grupo Plzeňský Prazdroj a.s. (produce, por ejemplo, las marcas Pilsner Urquell, Gambrinus, Velkopopovický kozel, Radegast)
  • Grupo Pivovary Staropramen a.s. (por ejemplo, las marcas Staropramen, Braník, Velvet)
  • Grupo Heineken República Checa, a. s. (marcas Starobrno, Krušovice, Zlatopramen, Březňák)
  • Cervecería Budějovický Budvar, n. p.  (por ejemplo, las marcas Budweiser, Budvar, Budweiser Budvar)
  • Grupo PMS Přerov, a.s. (marcas Litovel, Zubr, Holba)
Además, en la República Checa existen más de 70 cervecerías medianas y pequeñas, en su mayoría familiares. Aquí pertenecen, por ejemplo:
  • Cervecería familiar Bernard, a.s., Humpolec
  • Cervecería Svijany, Svijany
  • Cervecería Platan, Protivín
  • Cervecería Náchod, a.s., Náchod
  • Cervecería Černá Hora, a.s., y otras.
En Chequia aumenta considerablemente también la cantidad de cervecerías pequeñas de los restaurantes.
La lista de las cervecerías en la República Checa encontrará aquí.

Spas de cerveza

Los spas de cerveza se están convirtiendo actualmente en uno de los procedimientos más preferidos de spa. Se trata de una terapia especial de spa que aprovecha la combinación de los efectos curativos del agua mineral con los efectos de la cerveza y todas las materias que son indispensables para la producción de la cerveza. Los efectos beneficiosos de los baños de cerveza se conocen desde la época medieval. Ya los médicos, herboristas y curanderos de aquél entonces sabían que los baños en la cerveza de levadura tienen efectos curativos para el hombre e, incluso, sirven también como una prevención de varias enfermedades.

Los spas de cerveza actuales en la República Checa incluyen en su mayoría baños en el agua enriquecida por una mezcla de hierbas trituradas y una cultura de levaduras de cerveza, además de los masajes, envolturas curativas y, naturalmente también la posibilidad de tomar la cerveza.

La lista de spas de cerveza de la República Checa encontrará aquí.
 
Autor: Romana Kuncová
 
Añadido: 20.12.2011
 
 
 

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