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Gastronomía

La guía “Selección de Maurer GRAND RESTAURANT“ parte de las opiniones de evaluadores laicos voluntarios que no se conocen entre sí y que pertenecen a diversos estratos sociales y profesionales. Los une el amor a la buena comida. Su tarea es evaluar de forma independiente a los diferentes restaurantes en Praga y toda la República Checa brindando así informaciones y sugerencias para otros amantes de la comida.

El reconocimiento de los restaurantes se realiza en base a las visitas personales de los evaluadores y sus notas otorgadas a los determinados establecimientos después de examinarlos. A continuación, las notas resultantes de los restaurantes se componen mediante el promedio estadístico de todas las evaluaciones válidas. En general, los restaurantes se evaluan con las notas de 1 a 5, como sigue:

• 1 - excelente

• 2 – muy bueno

• 3 - bueno

• 4 - tolerable

• 5 – pasar de largo

La evaluación incluye la calidad de la comida, del servicio y del interior.

La “ Selección de Maurer Grand restaurant “ se edita anualmente en una edición nueva actualizada y proclama regularmente también los restaurantes TOP 10 en las categorías, es decir TOP 10 la comida, TOP 10 el servicio, TOP 10 el interior y TOP 10 absoluto (la comida, servicio e interior). Además, nomina 10 restaurantes ganadores en base a la selección realizada por expertos en el ámbito de la gastronomía (los chefs y otros expertos) – TOP según los expertos.

La guía “ Selección de Maurer Grand restaurant 2011“ de este año incluye más de 600 restaurantes en Praga y toda la República Checa. Las informaciones más detalladas sobre la guía y el ranking de los restaurantes encontrará aquí.