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Selección de Maurer GRAND RESTAURANT

 
photo:  (Maurerův výběr Grand Restaurant)
 

Una guía independiente de los mejores restaurantes en la República Checa – eso es la Guía de Maurer GRAND RESTAURANT. Por primera vez se editó en el año 2002 iniciada por el importante “gastrocrítico“ checo, Pavel Maurer. El proyecto persigue un objetivo simple: la lucha contra la mala comida y los camareros desagradables.

 
La guía “Selección de Maurer GRAND RESTAURANT“ parte de las opiniones de evaluadores laicos voluntarios que no se conocen entre sí y que pertenecen a diversos estratos sociales y profesionales. Los une el amor a la buena comida. Su tarea es evaluar de forma independiente a los diferentes restaurantes en Praga y toda la República Checa brindando así informaciones y sugerencias para otros amantes de la comida.

El reconocimiento de los restaurantes se realiza en base a las visitas personales de los evaluadores y sus notas otorgadas a los determinados establecimientos después de examinarlos. A continuación, las notas resultantes de los restaurantes se componen mediante el promedio estadístico de todas las evaluaciones válidas. En general, los restaurantes se evaluan con las notas de 1 a 5, como sigue:
  • 1 - excelente
  • 2 – muy bueno
  • 3 - bueno
  • 4 - tolerable
  • 5 – pasar de largo
La evaluación incluye la calidad de la comida, del servicio y del interior.

La “ Selección de Maurer Grand restaurant “ se edita anualmente en una edición nueva actualizada y proclama regularmente también los restaurantes TOP 10 en las categorías, es decir TOP 10 la comida, TOP 10 el servicio, TOP 10 el interior y TOP 10 absoluto (la comida, servicio e interior). Además, nomina 10 restaurantes ganadores en base a la selección realizada por expertos en el ámbito de la gastronomía (los chefs y otros expertos) – TOP según los expertos.

La guía “ Selección de Maurer Grand restaurant 2011“ de este año incluye más de 600 restaurantes en Praga y toda la República Checa. Las informaciones más detalladas sobre la guía y el ranking de los restaurantes encontrará aquí.
 
 
Autor: Romana Kuncová
 
Fuente: www.grandrestaurant.cz
 
Añadido: 12.01.2011
 
 
 

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