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Productos y marcas tradicionales checos

 
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La producción industrial checa tiene una rica tradición y muchos de sus productos gozan de calidad y fama mundiales

 
 

Debido a que en la República Checa se fabrican algunas decenas de miles de productos, la selección que se menciona, no puede ser sino la presentación de los realmente más conocidos y más importantes y en su caso de los más interesantes.

Cristal

La cristalería en la República Checa tiene una tradición muy larga y el “cristal de Bohemia” en el mundo tiene hasta hoy un nombre famoso. La cristalería se desarrolló a más tardar a partir del siglo XIII, en particular en las regiones montañosas de los Montes de Jizera y los Montes de Lusacia, gracias a las materias primas locales accesibles. El cristal decorativo y la porcelana se los producen también en otras regiones, por ejemplo en la localidad de Dubí y en Nová Role.


Cristal de plomo

El cristal es mucho más brillante, resuena con mayor sonoridad y es más resistente que el mejor vidrio, debido a que sus componentes son de mayor calidad. Por ejemplo, el cristal de Bohemia, según la ley, como mínimo contiene 24 % de óxido plúmbico PbO. La calidad del cristal es afectada también por los métodos de fabricación, así pues no solamente se escogen cuidadosamente los materiales de entrada sino que también cada nivel del proceso de producción es estrictamente controlado. Dentro de las decoraciones checas típicas se encuentran por ej. las llamadas decoraciones de abundantes filigranas, que ilustran los trabajos de la escuela checa de tallado. Cientos y miles de laberintos complejos, cual si fuesen telarañas de finas ranuras, adornan productos de diferentes formas con figuras perfectas, todo esto surge de las manos de sus creadores por medio de discos de tallado. En estas decoraciones resalta plenamente la belleza chispeante del cristal de plomo.

Los productos con rico entallado checo son muestra de la habilidad y sensibilidad para el trabajo manual que no puede ser sustituido por ninguna máquina. El resultado es un producto perfecto admirado en todos los continentes.   

Cristal tallado

La cristalería Moser fabrica ya por más de 140 años cristal lujoso decorativo y de vasos, de formas clásicas y modernas. La fábrica de cristales fue fundada en la mitad del siglo XIX por el tallador de cristales, Ludwig Moser. Sus descendientes continuaron con su obra y lograron acreditarle renombre mundial.

A pesar de que el mundialmente conocido vidrio, de la firma Moser, no contiene plomo, es considerado como cristal natural por su composición química compleja, dureza notable, limpidez y alta calidad en general. Una receta secreta de fabricación lo convierte en cristal duro como la roca y resplandeciente como el cristal con plomo. El Moser es el Rolls Royce del cristal de Bohemia; es algo que las personalidades mundiales dedican o reciben como obsequio. En el pasado, entre la clientela y los admiradores asíduos se encontraban el emperador austriaco Francisco José I, el rey italiano Victor Emanuel III, el papa Pius XI, el sha de Persia, el emperador etiope Haile Selassie, el rey Faisal de Arabia Saudita, el rey jordano Hussein, el rey inglés Eduardo VII, las reinas inglesas Alejandra e Isabel II y docenas de otros monarcas, maharajás, princesas, presidentes y embajadores, en la última época se puede nombrar, por ej. al papa Juan Pablo II, nuevamente la reina Isabel II y también el emperador japonés Akihito.

Todo lo que sale de la fábrica de cristales Moser es conveniente como objeto de colección. Entre la actual variedad de la fábrica de cristal Moser, evidentemente, los más requeridos son los juegos para bebidas de mesa. Todo juego ha recibido su nombre de acuerdo a su característica o su nombre está en relación directa con alguna personalidad prominente, lugar o periodo histórico (por ej. “primadona” en la colección Splendid). En la variedad de la cristalería Moser se encuentra también un cristal que por su estilo un tanto se diferencia de la producción típica – “Cálices Colosales” conocidas también como las famosas “copas danzantes”.

Empleando la composición de cristal, conocida solamente por Moser, el cuello de copa obtiene una elasticidad excepcional, que posibilita la rotación de la copa sobre su fondo. Esta posibilidad de rotación se debe a la forma específica del cáliz, en la que se dedicó especial atención a la posición óptima del punto de equilibrio, el que es importante para la estabilidad del cáliz en giro.   

La historia del cáliz colosal comenzó en el año 1956, cuando su creador se entretenía con la idea del vaso que emplearía, como artista vidriero, en un brindis con los amigos. Llegó a la conclusión de que tendría que ser un vaso completamente diferente de todos los actuales. Tenía la opinión que debería ser una sorpresa preparada para cada huésped individualmente, algo como una copa hecha a “la medida”. Dividió los rasgos humanos en seis diferentes tipos y creó seis copas, que se diferenciaban por la forma, la altura y el volumen.       
Dió nombre a cada una de las copas, de acuerdo a la característica del rostro (según la constitución fisionómica): Berta la Gorda, Gordito, Cara de Luna, Cara Larga, Altote y Dama Esbelta. Cada copa es un ejemplar único, cada una de ellas tiene su propio afinado y tono y cada uno suena de distinto modo. El brindis es acompañado con melodías encantadoras, que rememora el toque de campanas. En el club de copas colosales fueron aceptados una serie de personalidades notables. Entre los miembros de este club se encuentran por ej. miembros de familias reales, estrellas cinematográficas y conocidos músicos de jazz. 


Porcelana

La porcelana de marca, en la República Checa tiene una larga tradición, entre las más conocidas se encuentran la porcelana de modelo cebolla y la porcelana de marca Thun de Karlovy Vary y la adyacente Dubí. 

La Sociedad Anónima, Porcelana Checa de Dubí, es uno de los fabricantes de la muy solicitada “porcelana para toda las generaciones”, porcelana tipo cebolla. Es conservadora de la tradición cuyas raíces se remontan hasta el año 1864. La marca registrada del año 1993, desde el año 1997 es complementada con el dato de país de origen.  

Aproximadamente el 70 % de la producción total de Porcelana Karlovy Vary, S.A., se exporta a más de 90 países de los cinco continentes. La producción se realiza en nueve plantas, de las que cada una se especializa en cierto tipo. En la figura se encuentra un tipo tradicional, la porcelana rosada; se la fabrica ya desde el año 1811, en la fábrica original de Chodov, a diferencia de otros productos el color rosado no lo obtienen por el glaseado, sino que el material de porcelana se encuentra ya coloreado. Desde el periodo del presidente Havel, esta porcelana con un decorado especial se la emplea en actos ceremoniales organizados por el gobernante.

Joya de granate checo

El granate checo, que tiene yacimientos solamente en Bohemia, ha gozado siempre de una posición privilegiada entre los demás granates debido a su hermoso color rojizo ardiente y refracción de la luz, incluso se le suele asignar poderes curativos. Ya desde los tiempos del emperador Rodolfo II, quien se encontraba también entre los amantes del granate checo y en sus colecciones contaba con un sinnúmero de ejemplares únicos, se transmite de generación en generación, la creencia de que el granate ayuda anímicamente en los estados de melancolía y que conlleva la audacia vital, fortaleza y el genio alegre. En el transcurso del tiempo, la preferencia por los granates checos y las joyas fabricadas con estos, no sólo en el país de origen sino también fuera de los límites de Bohemia, crecía. Por ejemplo, se sabe que las damas de cortejo del zar ruso, en el Congreso Vienés, después de la caída de Napoleón en el año 1815, estaban adornadas con las joyas de granate checo. En los años 90 del siglo XIX las joyas de granate checo se inclinaron a los rasgos personales, en los que sobresale la piedra sobre el metal. Este rasgo de la joya de granate checo ha sido mantenido hasta el presente. 

La tradición de fabricación de estas joyas netamente checas y la propagación de su fama en el mundo son conservadas por el trabajo altamente calificado de talladores y joyeros y las colecciones de joyas de granate de continua variación que contiene aproximadamente 3.500 modelos, los que, a solicitud del cliente son fabricados en plata, en plata dorada o en oro de 14 y 18 carates.

Las muestras de las joyas de granate checo se pueden ver en los escaparates de comercios renombrados selectos en Europa y en todo el mundo.  

Bisutería checa

Igual como el cristal checo, también la bisutería checa se hizo conocida entre la clientela de todo el mundo, con una tradición de muchos años y ni la competencia creciente de alto nivel ha logrado debilitar su posición y preferencia en forma notable. Por eso, las mujeres de todo el mundo se adornan con la bisutería de la República Checa.

Cerveza

La cerveza checa es una de las más conocidas y solicitadas en todo el mundo. Entre las más importantes cervecerías se encuentran Plzeňský Prazdroj, Pivovary Staropramen, Budvar, Bernard, PMS Přerov, Drinks Union y Starobrno. Además, por todo el territorio de la República Checa se encuentran varias decenas de cervecerías pequeñas, a menudo familiares, la mayoría de ellas unidas a restaurante, donde puede saborear su cerveza en el lugar mismo. Se pueden hacer excursiones con degustación a todas las cervecerías.

Prazdroj

Plzeňský Prazdroj, es una sociedad cervecera líder en Europa Central y Oriental. Organiza las mayores presentaciones y es el mayor exportador checo de cerveza a casi 50 países de todo el mundo. Plzeňský Prazdroj con sus marcas Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast y Velkopopovický Kozel, en el mercado checo se encuentra en el primer lugar, en lo que respecta a volumen de producción y exportación de la cerveza. Plzeňský Prazdroj, a.s., es miembro del grupo internacional SABMiller plc, que es la segunda mayor sociedad cervecera mundial. El nombre mundial y la calidad están representados por la preferida marca Pilsner Urquell.   

La cervecería Plzeňský Prazdroj, a. s., en la República Checa se encuentra entre las más importantes sociedades de su ramo. Por más de 160 años fabrica la excepcional cerveza Pilsner Urquell que se ha constituido en símbolo internacional checo, en el arte de cocción de cerveza excelente.

Ya desde la primera cocción de la cerveza Pilsner Urquell, hace más de 160 años, fue evidente de que se trataba de una cerveza completamente original, añeja, de fermentación baja. La popularidad de la cerveza aumentaba rápidamente, el número de clientes locales y en el extranjero aumentaba y muy pronto la ciudad de Pilsen se convirtió en metrópoli mundial de la cerveza. La gente fascinada por el sabor de la nueva cerveza a menudo se interesa también por la cervecería misma. Son frecuentes las visitas oficiales de importantes representantes estatales, políticos, artistas, científicos, personas de la vida pública y visitantes comunes, para quienes fueron instituidas visitas regulares. Anualmente más de 100.000 personas visitan los recintos de la cervecería Plzeňský Prazdroj.

Budvar

El antecesor directo de Budějovický Budvar (Budvar de Budějovice) fue la sociedad Cervecería Checa fundada en el año 1895 por checos con permiso de fabricación de la cerveza (empresarios), la que directamente se vinculaba a la tradición histórica de cocción de la cerveza en České Budějovice y que se remonta hasta el siglo XIII, cuando se comenzó a producir la cerveza.

Compitiendo con la Cervecería Alemana y dos cervecerías Schwarzenbergský de Trebon y Protivin se impuso la sociedad Cervecería Checa, en particular, gracias a su alta calidad y el sabor excepcional de su cerveza, la que había sido premiada ya en el año 1896, en la Exposición Industrial de Praga. Ya en el año 1913, la cerveza añeja de la sociedad Cervecería Checa, era conocida en el extranjero. Justamente, gracias a la exportación desarrollada, su renovación después de la Primera Guerra Mundial fue llevada a cabo muy rápidamente. 

En el periodo de entreguerras, la cervecería sufrió una amplia modernización y electrificación. En el año 1922 fue perforado el primer pozo artesiano, en el transcurso del tiempo otra más. De este modo la cervecería obtuvo una fuente de alta calidad de agua, la que conforma las excelentes propiedades gustativas de la original cerveza añeja de Budějovice hasta el presente. Durante la Segunda Guerra Mundial la cervecería se puso bajo la administración nazi, y al final de la misma  la cervecería fue nacionalizada. En el año 1967, parte de la propiedad de las Cervecerías de Budějovice, Empresa Nacional, fue separada y se fundó un sujeto jurídico independiente, Budějovický Budvar, n. p. (Budvar de Budějovice, Empresa Nacional), orientado a la exportación, gracias a su tradición, valiosas marcas registradas y la calidad de la cerveza de exportación. En particular, después del año 1989 se produce un mayor desarrollo tanto en el mercado local como en el extranjero, cuando el actual management  logró casi triplicar las exposiciones de la cervecería. La variedad de cervezas es amplia, comprende: Budweiser Budvar añeja premium, Budějovický Budvar cerveza clara de despacho, Bud Super Strong, Budweiser Budvar Free cerveza sin alcohol y Budweiser Budvar añeja obscura. 

Cervecerías Staropramen

La cervecería de Smíchov en Praga surgió en el año 1869, la marca Staropramen fue registrada en el año 1911. Actualmente la sociedad Pivovary Staropramen es el segundo mayor fabricante de cerveza en la República Checa, y ocupa el lugar 14 en el mercado local. La producción se concentra nuevamente en la cerveza clara de despacho y la añeja clara; además las Cervecerías Staropramen fabrican una variedad amplia de cervezas especiales, por ejemplo, Velvet, Granát, Kelt, etc.

Bernard

La cervecería familiar Bernard en Humpolec fue fundada en el siglo XVI y nuevamente renovada en el año 1991, fue la primera cervecería particular después del año 1989. En el año 2000, el fabricante belga de cerveza Duvel Moortgat ingresó en la cervecería aportando capital. La producción de las cervezas claras, semiobscuras y obscuras especiales, que como las únicas no son pasteurizadas, han quedado conservadas.  

Zlatopramen

La sociedad anónima Drinks Union, a.s., con sede en Ústí nad Labem, es sobre todo conocida por la producción de la popular Zlatopramen “onceno”.  
El mayor fabricante de cerveza en Morava y a la vez el cuarto en toda la República Checa es la sociedad anónima PMS, a.s., de Prerov; a ella le pertenecen la cervecería de Hanusovice que fabrica la cerveza de marca Holba, Zubr de Prerov  y la pequeña Litovel con sede en Litovel.

Starobrno  

La más importante y más conocida cervecería de Berno es Starobrno, que adquirió renombre, en particular por sus cervezas especiales – la cerveza Baron Trenek de catorce grados y la cerveza Cervený Drak, cerveza roja de quince grados; además de la oferta tradicional de la cerveza añeja clara (Světlý ležák) y una amplia variedad de cervezas de despacho.

Las pequeñas cervecerías familiares se agrupan en la Unión Checa de Cervecerías Pequeñas Independientes. Entre las más conocidas se encuentran Eggenberg, a.s., de Ceský Krumlov, Chodovar, s.r.o., de Domažlice; la cervecería Žatecký pivovar, la cervecería Pivovar Nymburk, s.r.o, la cervecería Pivovar Svijany, s.r.o., y la conocida cervecería praguense “ Pivovar a restaurace u Fleků”, s.r.o. 

Lobkowicz

Es también digna de degustación siendo una de las cervezas checas más antiguas con la tradicional marca Lobkowicz. La cervecería fue fundada ya en el año 1466 y  pertenece a la familia aristocrática de los Lobkowicz, que a su vez es una de las más antiguas de la República Checa. La cervecería produce anualmente alrededor de 60.000 hl de cerveza pasteurizada de primera calidad, en cuya producción se emplean materias primas de calidad – excelente agua de pozos artesianos propios, cebada cultivada en regiones ecológicamente limpias, lúpulo de Zatec y levaduras seleccionadas tradicionalmente. Se encuentra entre las llamadas “cervecerías pequeñas” con capacidad de 120.000 hl, la estrategia de la producción consiste en mantener la fabricación clásica de la cerveza checa. Actualmente produce cerveza de las marcas Lobkowicz y Démon.

Becherovka

La sociedad Jan Becher produce este licor de acuerdo a una receta secreta tradicional, sin adición de sustancias químicas de conservación, colorantes artificiales ni agentes emulcionantes. La receta antigua es relativamente sencilla. El líquido se compone de agua de Karlovy Vary, alcohol de alta calidad, azúcar natural y mezcla específica de hierbas y plantas medicinales seleccionadas armónicamente. El licor Becherovka es conocido como la decimotercera fuente de Karlovy Vary.


Agua mineral

Si en la República Checa pide “agua mineral”, posiblemente reciba un Mattoni. Esta agua proviene de la región de fuentes curativas de los alrededores de Karlovy Vary. Además de los tradicionales “Mattoni”, puede encontrarse con otras aguas minerales de no menor calidad, por ej. Korunní, Bonaqua, Magnesie y muchas otras. La composición química de estas aguas es muy beneficiosa para la salud humana, gracias a la presencia de una serie de minerales convenientes para el organismo.

Requesones de Olomouc

Los requesones de Olomouc (quesitos) son manjares preferidos. La producción de este tipo de queso está documentada históricamente por más de 500 años. El requesón de Olomouc es el único queso original checo, cuya denominación está inscrita como marca internacional registrada de país de origen. La firma A. W. de Lostice, que en su razón social lleva las iniciales del fundador de la firma, el señor Aloise Wesselse, fabrica requesones ya desde el año 1876. La sociedad cuenta con certificado de exportación a los países de UE (CZ 712) ya desde el año 1996, y puede garantizar las entregas de sus productos incluso después de que la República Checa se convirtió en miembro de la Unión Europea. La sociedad A. W. produce anualmente alrededor de 2.000 toneladas de requesones. La materia prima para la fabricación de requesones originales de Olomouc es el requesón ácido sin grasa. En la producción no se emplea ninguna sustancia de conservación excepto la sal común, que es un elemento indispensable tanto en la producción así como en la formación del típico sabor. Este queso, en el aspecto dietético cumple plenamente las exigencias del consumidor actual, tiene muy bajo contenido de grasa -  solamente 1 %, alto contenido de proteínas, calcio y cultivos lácteos seleccionados. 

Productos metalmecánicos

Automóviles

Solamente cuatro firmas automovilísticas, en el mundo, pueden enorgullecerse por la tradición de más de cien años. Una de ellas es Skoda . En el año 1895 la fundaron Laurin y Klement como empresa familiar.  Primeramente dos muchachos jóvenes de Mladá Boleslav juntos fabricaban bicicletas, más tarde motocicletas. En el año 1905 llegó el “Automóvil Abuelo” - L&K Sd Limousine.

Comenzaba la etapa de éxito en la fabricación de automóviles. En el año 1925, después de la fusión con Skoda Pilsen, comenzó un desarrollo intenso. Surgían autos con una serie de detalles artísticos, tenía éxito en las competencias automovilísticas internacionales. El desarrollo fue frenado por la Segunda Guerra Mundial y la siguiente socialización de la empresa. A pesar de esto, la fábrica automovilística logró mantener contacto con el desarrollo de mundo occidental. En el año 1991, Skoda Auto pasó a ser la cuarta marca del consorcio Volkswagen (VW). La empresa ahora emplea aproximadamente 20.000 personas y fabrica alrededor de medio millón de autos anualmente, destinados al mercado local y extranjero.

Productos y complejos metalmecánicos

Skoda Holding, a.s., es el sucesor de las actividades de producción vinculadas con la tradición checa de la denominación Skoda Pilsen. Skoda Holding, s.a.., surgió en base de la restructuralización económica organizativa. Es un tipo de empresa que dirige un conglomerado de empresas, económica y metódicamente las dirige (en inglés holding). El 100 % de la participación es propiedad del grupo internacional de inversión Appian Group. Skoda Holding junto con sus filiales emplea a casi 3000 personas. La sociedad fabrica una serie amplia de medios de transporte (en la actualidad, entre los más conocidos se encuentra el modelo Skoda Inekon  de 10 T, tranvía con la que se puede encontrar en muchas grandes ciudades del mundo. Es también fabricante de máquinas herramientas, en particular, de tornos de puntas, máquinas fresadoras y taladradoras y equipos energéticos.

Dentro de la serie de productos de Skoda Holding se enfilan los productos de la sociedad Skoda Power, que fabrica productos metalmecánicos desde turbinas a vapor hasta intercambiadores de calor para salas de máquinas íntegras. Su clientela está formada por centrales eléctricas (a vapor y nucleares) e incineradoras de desechos comunales. Naturalmente, ofrece servicios relacionados que comprenden mantenimiento a largo tiempo y la modernización de equipos de fabricación propia.

Equipo militar – Radar Vera-E 

Los productos de la sociedad ERA de Pardubice son conocidos en el mundo de la técnica militar y son empleados, por ejemplo, por el ejército de  los EE. UU. Entre los más difundidos se encuentra el localizador radiotécnico pasivo Vera-E , con alcance de 450 km y es el sucesor de la conocida Tamara; pero a diferencia de ésta, proporciona la posición del objetivo en tres dimensiones. El radiolocalizador Vera, bajo ciertas circunstancias es capaz de descubrir incluso el avión norteamericano “invisible” Stealth.

Equipo militar – Sistemas de localización y defensa

La sociedad VTÚL y PVO, que se encuentran bajo la jurisdicción del Ministerio de Defensa de la Republica Checa, fabrica la nave de reconocimiento Sojka sin piloto , que sirve por ej., para el reconocimiento o como blanco aéreo. Por sus parámetros y rendimiento se sitúa en la vanguardia mundial. Tiene un alcance de hasta 100 km, tiempo de vuelo 3,5 horas; todo esto con la extensión de alas de casi 4 metros.

Parapentes

La producción de parapentes en la República Checa está bastante desarrollada, lo demuestra la capacidad de los fabricantes checos en el seguimiento de las últimas tendencias mundiales de la más reciente tecnología (firma Macpara) en la construcción de estos medios de vuelo. Naturalmente, los productos cuentan también con atestados de las firmas internacionales de prueba DHV y AFNOR.

Otros productos de exportación:

Pianos Petrof

La firma fue fundada en el año 1864 por Antonín Petrof, originalmente carpintero. El mayor fabricante de pianos de Europa lleva su nombre hasta hoy. Actualmente en la dirección de la firma Petrof en Hradec Králové funciona ya la quinta generación de esta familia.

Más de 1000 trabajadores fabrican aquí cinco tipos básicos de pianos con ala, según la longitud. Los de de maestro para conciertos, son fabricados individualmente por los especialistas más experimentados de la firma. La fábrica Petrof se fabrica también, por si misma, la mayor parte de los semiproductos, como clavijeros, teclas, etc.

 Muchos intérpretes musicales importantes han mostrado predilección por los pianos Petrof, entre otros Svjatoslav Richtěr, Arturo Benedetti y Hiroko Nakamurado. Estos instrumentos musicales conocidos, acompañaron también a otros artistas famosos, por ej. Plácido Domingo, José Carreras y Luciano Pavarotti, durante sus conciertos en la República Checa. También instrumentos de esta marca se encuentran en La Scala de Milán, en la Ópera de Sydney, en el Aula Pablo IV en el Vaticano y en muchos estudios de televisión y radio.  

Calzados Bata

La firma de calzados Bata fue fundada, en el año 1894, por Tomás Bata, zapatero de Zlín, y sus hermanos Antonín y Anna. Actualmente la firma Bata cuenta con 50.000 trabajadores, 50 fábricas de producción en 68 países del mundo y ya ha vendido 221 millones de pares de calzado.

 
Autor:
 
Añadido: 07.02.2010
 
 
 

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