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Cafeterías y pastelerías famosas – 1a. parte

 
photo: Zemanova kavárna (zemanka.cz)
 

Las cafeterías y pastelerías son uno de los lugares preferidos por las personas para compartir con los amigos. En cada ciudad grande de la República Checa, hay al menos una famosa y reconocida por su historia. Si le interesa visitar alguna, a continuación le sugerimos varias de ellas. Esta vez solo incluiremos las cafeterías y pastelerías ubicadas fuera de Praga.

 
 
El período más famoso de cafeterías y pastelerías, es sin duda la época de la Primera República Checoslovaca (1918-1939), donde las personas acostumbraban a dar un paseo, cada domingo por la tarde para tomar un café y comer pastel. A pesar de que parezca extraño, la primera cafetería en el territorio de la actual República Checa no se abrió en Praga, sino en Brno; por esta razón, comenzaremos nuestra pequeña reseña sobre cafeterías y pastelerías famosas, en esta ciudad.

Brno
Cafetería y pastelería de Kolbaba (mapa). Esta famosa empresa fue fundada en el año 1936 y desde el año 2011 recibe a sus visitantes en locales renovados conservando su aspecto original. Este lugar se hizo famoso gracias a las habilidades culinarias del pastelero Bohumír Kolbaba, quien pasaba días enteros en la fabricación de productos.

Café Era (mapa). Esta magnífica construcción, de estilo funcionalista, fue creada entre los años 1928 y 1929 por el arquitecto Josef Kranz. Su historia después de la nacionalización en el año 1959 no es simple de explicar; sin embargo, desde el año 2011 vuelve a funcionar como una cafetería.

Cafetería de Zeman (mapa). Esta famosa empresa en estilo funcionalista es obra del arquitecto Bohuslav Fuchs y fue construida en el año 1925 en el parque Na Kolišti. Debido a la construcción del nuevo teatro de Janáček, este edificio fue demolido el año 1965 y reconstruido nuevamente entre los años 1991 y 1995 por diseños originales. El mismo año en que fue terminada su construcción, fue abierta al público. Además de servir como cafetería, actualmente es utilizada como un espacio cultural multifuncional.

Ostrava
Cafetería Elektra (mapa). Se fundó a mediados de los años 20 y en su época fue una de las más conocidas empresas de su tipo en esta ciudad. Además de la cafetería se encontraba también en este edificio un cine, una biblioteca que incluía sala de lectura y muchas oficinas. Solo con pequeñas interrupciones la cafetería funcionó hasta el año 2001, cuando fue cerrada. Sin embargo, volverá a abrir sus puertas en julio de 2012, después de su reconstrucción, al original estilo de Viena.

Pilsen
Cafetería en Měšťanská beseda (mapa). La construcción del edificio de Měšťanská beseda,  realizado en estilo neorrenacentista, fue terminada en el año 1901. En el edificio se encuentran varios salones, cine, salas de cultura, un pequeño teatro y en la planta baja también hay una famosa cafetería en estilo de art-nouveau. Este grandioso espacio fue decorado de forma ostentosa, enchapado en madera y embellecido con motivos ornamentales plásticos en forma de rostros humanos, creados por el artista Otokar Walter padre y dos obras decorativas del pintor académico Viktor Oliva.


 
Autor: Petra Hubálková
 
Añadido: 31.05.2012
 
 
 

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