Les marchés fermiers se poursuivent encore cette année
photo: (czechtourism.cz)
Les Tchèques ont succombé au charme des marchés fermiers. Des occasions d’acheter des fruits et des légumes, des produits à base de viande ou des fromages directement aux producteurs sans être obligé d’aller à la ferme, ont fait défaut dans le pays pendant de longues années. Les agriculteurs locaux sont donc allés à la rencontre de la demande et ont commencé, d’abord à Prague en 2010, et plus tard dans d’autres villes, à organiser leurs propres marchés fermiers.
Il n’y a pas longtemps, ni les Pragois ni les habitants d’autres villes du pays ne connaissaient de marchés proposant des produits maison, enracinés depuis des années à Vienne (marché Naschmarkt), à Berlin (marché Ökomarkt – Chamissoplatz), à Londres (Berwick Street Market), à Bratislava (là, on n’appelle le marché autrement que « miletička »), etc. Les marchés sont d’autant plus populaires aujourd’hui. L’intérêt des gens augmente à tel point que les mairies de nombreuses villes cherchent des espaces libres disponibles pour l’organisation de marchés fermiers.
Dans le centre ville de Prague, il est possible de visiter un vrai marché fermier à Náplavka
(carte), le samedi de 9 h 00 à 14 h 00. On y propose des produits maison, tels que le miel, les fruits, les légumes, les produits laitiers de chèvre et de brebis, mais aussi des spécialités à base d’airelles rouges ou d’argousier. Vous trouverez ici d’autres endroits de la capitale où ont lieu des marchés fermiers.
A Brno, il est possible d’acheter des produits alimentaires et des spécialités tchèques au marché fermier se situant dans la rue Přístavní ulice
(carte). A Ostrava, il faut aller dans la rue Místecká
(carte). Vous trouverez ici d’autres endroits où se déroulent des marchés fermiers, avec un aperçu des produits que l’on y propose et leurs heures d’ouverture.
Les fermiers préparent des caissettes bio pour ceux à qui les dates du marché de Prague, ou d’un marché se tenant aux proches alentours, ne conviennent pas ou qui ne peuvent aller au marché pour d’autres raisons. Le contenu de la caissette est à déterminer individuellement. Les caissettes sont soit livrées à domicile, soit à retirer dans un des relais proches0.