HOMEPAGE

Жизнь и работа
 
Как здесь живется
 
Свободное время

 

Сбор грибов – чешская страсть

 
photo:  (sxc.hu)
 

На протяжении многих столетий грибы являются популярным и незаменимым сырьем в самых знаменитых гастрономиях мира. Грибы отличаются незаменимым вкусом, содержат мало калорий и много витаминов, а также минеральных веществ. Многие грибы используются в фармацевтической и химической промышленности.

 
Кроме нескольких видов, которые в настоящее время выращиваются искусственно, большинство видов грибов растет в природе. Их поиск и сбор в Чешской Республике настолько популярны, что чехи своей страстью к сбору грибов  завоевали славу грибных фанатиков. Говорят, что сбор грибов  –  это чешский национальный спорт, что это феномен, который не имеет в мире аналогов. Но также чехов можно причислить к лучшим специалистам и знатокам отдельных видов грибов.

Из статистических данных видно, что семьдесят процентов жителей Чешской Республики минимум один раз в году  отправляются за грибами, а примерно одна пятая часть считается страстными грибниками. В 2006 г., например, на одну чешскую семью было собрано 8,2 кг грибов. Для большинства людей сбор грибов связан с пребыванием на природе и возможностью  отдыха.

Чешская грибная страсть имеет глубокие исторические корни. Грибы собирались в чешской котловине с незапамятных времен. Грибы когда-то называли мясом бедных. На рынках было много грибов и каждый мог себе позволить их купить. И если вначале сбор грибов был важным источником пропитания, то позднее он стал  традицией и способом проведения свободного времени.

Грибной сезон в Чешской Республике начинается, как правило, в мае и достигает кульминации в сентябре. Чехи собирают в лесах только те грибы, которые хорошо знают. При хранении грибов они  дают преимущество  сушке, т.е. самому древнему и естественному способу сохранения грибов.

Сбор грибов распространен также в странах на северо-восток от Чешской Республики (Россия, Украина, Польша, Словакия). В других европейских государствах это увлечение не очень распространено, в некоторых местах сбор грибов даже запрещен. Помимо Европы со сбором и выращиванием грибов можно встретиться в Азии (Китай, Япония).

Обширную информацию о грибах и чешской грибной страсти вы можете найти здесь.
 
 
Автор: Romana Kuncová
 
Добавленo: 24.09.2010
 
 
 

Похожие статьи

 
Фирмы в ЧР
 
 

ИГРАЧЕК – легендарная игрушка...

Фигурка высотой около восьми сантиметров, представляющая различные профессии, была любимой и популярной...

 
 
Свободное время
 
 

Оперные театры в Чешской Республике

В Чешской Республике работает 10 профессиональных оперных театров с постоянной труппой. С учетом...

 
 
Свободное время
 
 

Театры для детей

Театр – это волшебный мир, который манит не только взрослых, но и детей. Впечатления от...

 
 
Свободное время
 
 

The Czech Republic – a country of...

Long-distance marathon runs are popular all over the world and this trend has not passed by the Czech...

 
Избранное

История изобразительного искусства

Что происходило в изобразительном искусстве в самом начале чешской истории…

Климатические условия

Чешская Республика – это континентальное государство, которое находится на…

Важнейшие открытия современности

За последние десятилетия чешская наука принесла много переломных открытий…

Чешский язык

Чешский язык относится к группе западнославянских языков. Чешский язык также…

 
 

Facebook