HOMEPAGE

ЧР в фактах
 
Стиль жизни в ЧР
 
Традиции

 

Вино и винодельческие области в Чешской Республике

 
photo:  (czechtourism.cz)
 

В Чешской Республике есть две главные винодельческие области – Чехия и Моравия. Они в свою очередь делятся на подобласти. Наибольшего расцвета наше виноградарство достигло в период перед началом Тридцатилетней войны, когда в Чехии насчитывалось 15 тыс., а в Моравии – 20 тыс. гектаров виноградников. Сегодня у нас насчитывается 19 тыс. гектаров виноградников, которые расположены в основном в Моравии.

 
Качество моравских вин находится на высоком мировом уровне, о чем свидетельствует ряд престижных международных премий. Моравские вина побеждают таких винодельческих гигантов, как Германия и Франция. Виноделы Чешской Республики достигают больших успехов также в селекции вин. Живым доказательством этого являются новые признанные сорта красного вина «Каберне Моравия» («Cabernet Moravia») и «Андре» («André»), а также сорт белого вина «Мускат моравский» («Muškát moravský»).

Винодельческая область МОРАВИЯ

Моравия делится на четыре основные подобласти – Зноемскую, Велкопавловицкую, Микуловскую и Словацкую. Достопримечательностью данного региона являются деревушки с винными подвалами, в которых сосредоточены только винные подвалы, и не живут постоянные жители.

Зноемская подобласть

Зноемский регион – это область, прежде всего, белых ароматических вин. Непревзойденным сортом здесь является «Велтлинское зеленое» («Veltlínské zelené»). Отличным качеством также характеризуются «Совиньон» («Sauvignon»),  «Рислинг рейнский» («Ryzlink rýnský») и «Мюллер Тургау»(«Müller Thurgau»). От них ни в коем случае не отстают также «Мускат моравский» («Muškát moravský») и «Руландское серое» («Rulandské šedé»). Из красных сортов вина наиболее распространенным является «Сватовавржинецкое» («Svatovavřinecké»). В Пржиметице (kарта) у Зноймо (kарта) находится самый крупный крестообразный подвал в мире, а в Ярославицах (kарта) – уникальное хранилище вин с самыми старыми образцами в Чешской Республике. 

Велкопавловицкая подобласть

В данной подобласти зарегистрировано самое большое количество виноделов в ЧР. Первенство в этом принадлежит населенному пункту Велке Биловице (kарта), где насчитывается более тысячи виноделов. Самыми распространеными сортами белого вина здесь являются «Трамин красный» («Tramín červený»), «Велтлинское зеленое» («Veltlínské zelené») и «Рислинг влашский»(« Ryzlink vlašský»). Благодаря тяжелой глинистой почве здесь хорошо растут и красные сорта винограда. Велкопавловицкую подобласть можно назвать сердцем красных вин в нашей стране. Самыми распространеными сортами являются «Сватовавржинецкое» («Svatovavřinecké») и «Франковка» («Frankovka»).

Микуловская подобласть0

Самая крупная по площади винодельческая область в Чешской Республике. Виноград здесь выращивается на виноградниках площадью более 2,5 тысяч гектаров. Первое упоминание о выращивании винограда в окрестностях Палавы относится к периоду римских войн, когда легион Марка Аврелия выдвинул на передовую линию военные посты. Центром данной области является город  Валтице1 (kарта). В 1873 г. здесь была основана Средняя винодельческая школа2. На территории Валтицкого замка располагается самый крупный чешский винодельческий центр Винные подвалы Валтице3. В подвалах замка с 1430 г. хранится более 600 тыс. литров вина высшего качества. Общая вместимость данного заведения составляет 6,5 миллиона этого дурманящего напитка.

Словацкая подобласть4

Виноградники вокруг города Угерске Градиште5 (kарта) представляют собой самую северную область выращивания винограда в Моравии. Главными сортами являются «Рислинг рейнский»(«Ryzlink rýnský»), «Руландское белое» («Rulandské bílé») и «Руландское серое» («Rulandské šedé»). Из синих сортов – «Франковка» («Frankovka») и «Цвайгелтребе» („Zweigeltrebe“).

Винодельческая область ЧЕХИЯ

Эта область относится к самым северным регионам европейского виноградарства. В настоящее время больше всего виноградников расположено в окрестностях городов Мелник6 (kарта), Литомержице7 (kарта) и Мост8 (kарта). Особенностью виноградников в Чехии является то, что они не являются слишком обширными и не тянутся сплошной полосой, как в Моравии.   Виноградники расположены только на охраняемых южных склонах вокруг рек Влтава, Лабе, Огрже и Бероунка. В прошлом, когда Прага была резиденцией правителей, в ее окрестностях располагалось много виноградников. Сегодня единственными такими областями являются Троя9 (kарта), где сохранился небольшой виноградник, и Карлштейн с исследовательской винодельческой станцией.

Мельницкая подобласть0

Виноградники вокруг городов Роуднице-над-Лабем и Мельник снабжали, главным образом, Прагу. В XVI веке мелницкие красные вина очень ценились, особенно известным было «Руландское синее» («Rulandské modré») благодаря своему приятному вкусу. С течением времени началось выращивание «Рислинга рейнского» («Ryzlink rýnský») и «Сильванского зеленого» («Sylvánské zelené»). Сегодня на большей части виноградников выращивается «Мюллер Тургау» («Müller Thurgau»).

Литомержицкая подобласть1

В торговле вином в Праге и ее окрестностях Литомержицкая подобласть всегда была крупнейшим соперником Мельника. К 1057 году относится сохранившееся упоминание о том, что виноградники вместе с виноделами были подарены костелу святого Штепана в городе Литомержице. Самыми известными являются, пожалуй, жерносецкие подвалы, построенные цистерцианцами. Последние в 1251 г. заложили в Жерносеках виноградники. На них выращивали, прежде всего, «Руландское белое» («Rulandské bílé») и «Руландское серое» («Rulandské šedé»), а также «Рислинг рейнский» («Ryzlink rýnský»).
 


 
Автор: Ivana Jenerálová
 
источник: www.wineofczechrepublic.cz http://cs.wikipedia.org
 
Добавленo: 15.06.2010
 
 
 

Похожие статьи

 
Традиции
 
 

Рождественские базары в Чехии

Рождественские базары (на чешском «vánoční trhy») многие чехи считают самым лучшим увлечением...

 
 
Обычаи и традиции
 
 

Молодое вино – Святомартинское вино

Ежегодно в День святого Мартина, отмечаемый 11 ноября, ровно в 11 часов пожалуй во всех винотеках и...

 
 
Традиции
 
 

Святой Мартин и традиция

Печеный гусь с золотистой корочкой и молодое святомартинское вино. Ничто из этого не может отсутствовать...

 
 
Традиции
 
 

Празднование Нового года в Чешской...

День св. Сильвестра или последний день года в Чешской Республике является рабочим днем. Поэтому прощание...

 
Избранное

История изобразительного искусства

Что происходило в изобразительном искусстве в самом начале чешской истории…

Климатические условия

Чешская Республика – это континентальное государство, которое находится на…

Важнейшие открытия современности

За последние десятилетия чешская наука принесла много переломных открытий…

Чешский язык

Чешский язык относится к группе западнославянских языков. Чешский язык также…