Золотым веком кафе и кондитерских можно с уверенностью считать период первой республики (1918–1939), когда каждое воскресенье было немыслимо без послеобеденной прогулки на кофе с пирожным. Первое кафе на территории сегодняшней ЧР, к удивлению, было открыто не в Праге, а в Брно. И именно там мы сегодня начнем наш небольшой сериал об известных кафе и кондитерских.
Брно
«Колбабовы кафе и кондитерская» (карта). Это знаменитое заведение было открыто в 1936 г. а с 2011 г. вновь приглашает гостей в помещение, которому при реконструкции был возвращен изначальный вид. Кондитерская прославилась благодаря кондитерскому мастерству Богумира Колбабы, проводившему в кондитерской целые дни.
Кафе «Эра» (карта). Здание прекрасной кондитерской в стиле функционализм возникло в 1928 – 1929 гг. по проекту архитектора Йозефа Кранца. После национализации в 1959 г. у кондитерской была сложная судьба, но с 2011 г. в этих помещениях опять работает кафе.
«Земаново кафе» (карта). Кафе в стиле функционализм является работой архитектора Богуслава Фукса, было построено в 1925г. в парке на Колиште. Из-за строительства нового Яначкова театра кафе в 1965 г. было разрушено и по первоначальному проекту построено повторно в 1991 – 1995 гг. В год достройки кафе было открыто для публики. Кроме кафе в настоящее время оно выполняет роль мультифункционального культурного помещения.
Острава
Кафе «Электра» (карта). Возникло в середине 20-х лет и в свое время было самым популярным местом своего типа в городе. Кроме кафе здесь располагался кинотеатр, библиотека с читальным залом и большое количество офисов. С небольшими перерывами кафе работало до 2001 г., когда было закрыто. В новом реконструированном виде с первоначальным духом венского стиля оно должно быть открыто в июле 2012 г.
Пльзень
Кафе в «Мещанской беседе» (карта). Здание «Мещанской беседы» в стиле ренессанс было построено в 1901 г. В кафе расположено несколько салонов, кинотеатр, общественные залы, небольшой театр, а на первом этаже знаменитое кафе в стиле модерн. Большие помещения с богатым декором обложены деревом. Кафе украшают пластические декоративные украшения в виде человеческих лиц, созданных Отокаром Валтером ст., а также декоративные произведения академического художника Виктора Оливы.